کلتوور و میرات
خواردن
دۆڵمە، کوتلک، برنج — خواردنەکان لە چیاوە هاتوون.
کەلانە
کەلانە یەکێکە لە خۆشترین نانەکانی چیاکانی کوردستان: نانێکی پانی بازنەیی کە لەسەر سێچ — پارچەیەکی کۆبووی ئاسن لەسەر ئاگری دارین — درێژ دەکرێت و بە تێکەڵەیەکی بەخ...
تەپسی باینجان
تەپسی خواردنی نەریتیی ڕۆژانەی خێزانە — چەند چینێک لە سلایسی باینجان، پەتاتە، کۆسە و فلفل لە دەوری تۆپەڵە سپڵۆکی گۆشتی ماگاوی هاڕاو و بەهاراتپێکراو، هەموو لە سۆس...
بریانیی کوردی
بریانیی کوردی خواردنێکی دەوڵەمەندە کە برنجی بەسمەتی لەگەڵ پارچەی مریشکی برژاو، بادام، مەویژ و پیازی سوور تێکەڵ دەکات — لە هەموو جێژنێکی گەورەدا پێشکەش دەکرێت و...
کوتلکی ترش
کوتلکی ترش لە ڕێزدارترین خواردنەکانی کوردستانی عێراقە، لە سلێمانی، هەولێر و کەرکووک ناسراوە. لە کوتلکی شامی بە شێوەی بچووکی بەقەد بنداق و بە کاسەلەی زەردی ئاڵتو...
دۆڵمە
دۆڵمەی کوردی — لە ناوخۆدا بە 'یاپراخ' ناسراوە — هێماترین خواردنی چێشتخانەی کوردییە. هیچ جێژن و هیچ مێزی هاوسەرگیریی بەبێ ئەو تەواو نییە. لە دۆڵمەی دراوسێ چێشتخا...